【食べるプラスチックどのくらい食べてる】かチェックしてる?

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トランス脂肪酸
(トランスしぼうさん、trans fat、trans-unsaturated fatty acids、TFA)
は、構造中にトランス型の二重結合を持つ不飽和脂肪酸。
トランス型不飽和脂肪酸(トランスがたふほうわしぼうさん)、
トランス酸(トランスさん)とも。

トランス脂肪酸は、
天然の植物油にはほとんど含まれず、
水素を付加して硬化した部分硬化油を
製造する過程で発生する。

これを原料とする
マーガリン、ファットスプレッド、ショートニングなどに
多く含まれるほか、

これらを原料とする
パン、ケーキ、ドーナツ、クッキーといった
洋菓子類、スナック菓子、
生クリームなどにも含有される[1]。

一定量を摂取するとLDLコレステロール
(悪玉コレステロール)を増加させ
心臓疾患のリスクを高めるといわれ、
2003年のFAOとWHOによる共同勧告が発表されて以降、
トランス脂肪酸を含む
製品の使用を規制する国が増えている。

出典 http://ja.wikipedia.org

【確認してますかトランス脂肪酸】

トランス脂肪酸は アメリカでは
2018年までに全面禁止に。

アメリカでは
【食べるプラスチック】

おそろしい名前で呼ばれる
こともあります

【トランス脂肪酸】

からだにどんな
悪影響があるんでしょう

1.心臓病を引き起こす
2.肥満になりやすい
3.アレルギー疾患を増加させる
4.胎児への悪影響
 体重減少流産死産

なかなかおっかないです

マーガリンショートニング
なんかかなり売り上げに
影響受けてると思います

焼いたら中身がしっとりもちもち
外はカリカリで有名な
あるパンを買いました


裏の成分表を見ると

トランス脂肪酸量
0.09グラム本製品
1サービングあたり55g
アメリカ FAD
(日本の農林水産省に該当)

基準1サービン
グラムあたり0.5グラム
以下入っていると
フリーと表示していいそうです

それだけではよくわからないので
農林水産省のホームページで
調べてみました

0.5グラム未満だと
表示に0として良いそうです
1サービングというのがよくわかるません

サービングは

人間が通常一回に食べる食品の分量を
「1人前(Serving size)」
と決めています。
このパンの場合だと55g
ということになります。

この基準によると
0.09グラムは0g と表示して
良いことになりに
あえて表示することで
誠実な対応という評価を得る
ことになるんでしょう
なるべく成分表示は見るように
習慣づけたいですね

特に 食品などは国や
公共団体ののホームページで
調べてみるのがいいと思います

********************



アメリカと日本

違いすぎる対応

CMスポンサーにはたてつけないか

いろんなお菓子

使われてますショートニング

ショートニング

出典 http://www.j-margarine.com

バター人気に火がついてる

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