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大人気パクチー

健康・美容

大人気パクチー
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パクチーは地中海東部原産の
セリ科の植物です。

なんだかクセになる独特な風味で人々を魅了し
世界各国で食べられています。

ところで、
コリアンダーってハーブがありますよね。
あれってパクチーのことなんです。

英語で「コリアンダー」、
中国では「香菜(シャンツァイ)」、
チャイニーズパセリやカメムシソウ
なんて名前で呼ばれることもあるんですよ。


日本では、明確な使い分けを
しているわけではないようですが、

生のままハーブや薬味として
食べる場合は「パクチー」、

種や葉を乾燥させたスパイスのことを
「コリアンダー」と呼ぶ傾向にあります。

豊富なビタミン類
ビタミンA
ビタミンB2、
ビタミンC
ビタミンE
ビタミンの他にも
ヵルシウム
マグネシウム
リン、鉄、カリウム、
ナトリウム、リナロール、
グラニオール、βカロテン

効能
デトックス効果&アンチエイジング効果

サラダというより半分フルーツみたいですね フルーツサラダ

チキンと合いますね

和物もあるんですねびっくり

これは番外編?

ペヤングにもあるんだ 栄養はどうなんでしょうね

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